Il mastro birraio Luca Vergani ha illustrato ad ogni portata le caratteristiche della birra che si stava degustando, descrivendone la realizzazione, le caratteristiche e l'abbinamento culinario più adatto.
Si segnala, in particolare, il successo del risotto con i fiori di zucca in abbinamento con la "Chiara 92", degli affettati dell'antipasto con la "Hildegard" e della grigliata mista di carne accostata alla "Bira de Ruél" alla sua presentazione ufficiale.
La nuova birra, secondo il parere dell'esperto Claudio Riva, si presenta al pubblico con un sapore chiaro e pulito, con una identità propria che la destina ad entrare meritatamente nel mondo delle migliori birre artigianali.
Il dolce è stato, invece, frutto di una collaborazione tra il Birrificio e la Pasticceria Anna di Rovello, che, utilizzando la farina rimasta dopo la lavorazione della Bira da Ruél, ha creato tre differenti biscotti: il primo con il 20% di farina e l'aggiunta di cacao, il secondo con il 30%, per chiudere con un biscotto realizzato con il 50% di farina maltata. Dato il suo inconfondibile aroma di arancia candita, ai biscotti è stata abbinata la Chiara 92.
Grazie alla presenza di Claudio Riva, fondatore del club "I love Laphroaig", la serata non poteva concludersi senza un sorso di whisky all'aperto, Laphroaig ovviamente.
Felicità per gli organizzatori che ora stanno già pensando al prossimo evento, una visita alla Basilica di Superga, per poi assaporare il famoso fritto misto piemontese.
